Fleurs d’acacia 

Les fleurs d’acacia peuvent se manger en beignets, voici une recette simple et efficace :

Mélanger dans l’ordre 150 g de farine, 2 jaunes d’œuf, 25 cl de lait et deux blancs d’œuf en neige. Il faut tremper ensuite la fleur d’acacia dedans et faire frire.