Pommes de terre fermes, navets, fruits secs (cerneaux, noisettes, noix diverses) + 3 dattes et 3 abricots secs débités en petites cubes, bouillon de légume ou miso, crème fraîche.
Cuire les pommes de terre entières +/- 20 min. Peler les navets, et les couper en bâtonnets, les cuire au beurre dans une poêle.
Dans un plat pour le four, alterner les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, y disposer les fruits secs. Ajouter sel, poivre, muscade….
Arroser à mi-hauteur d’un bouillon de volaille, ajouter la crème fraîche.
recette d’Amandine