Le légume de tomoko

Il y a dans vos paniers des oignons Ishikura (du japon de « chez Polet »). C’est un légume que je teste et il m’a séduit. Son utilisation en cuisine est la même que celle de la ciboule. Ciselé dans une salade verte, ou sur une soupe, ou encore dan une omelette. Avec des carottes râpées, et un émincé de choux dans des nouilles chinoises, dans des œufs cocotte ou même dans une pâte à pain que vous diviserez en 6 boules.

recette de Jean