– Râper le chou-rave.
– Ajouter une pomme épluchée coupée en morceaux.
– Faire une vinaigrette un peu relevée et mélanger.
– Laisser reposer au frigo.
– On peut ajouter du fromage poivrot de Grégoire et/ou des lardons.
Le chou-rave a le goût de choux en plus sucré, il se cuisine cru (râpé) ou cuit en dés sauté ou vapeur…
recette de Françoise