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Le galline felici (agrumes)

 

Le galline felici

Agrumes et produits bio : orange, citron, avocat…

Nous sommes Siciliens, amoureux de notre terre, offensés par ses blessures,
déterminés à agir pour changer… Nous sommes des agriculteurs qui pratiquent l’agriculture biologique depuis de nombreuses années, certains d’entre nous depuis vingt-cinq ans…

Vous pouvez trouver la liste des produits disponibles en cliquant sur le lien : http://www.legallinefelici.it/i-nostri-prodotti/lst-wrap

Cette liste est pour l’instant uniquement en italien mais nous sommes en train de travailler à sa traduction. Merci de votre compréhension.

Site : http://www.legallinefelici.it/fr/accueil

Les confitures nature

 

EARL l’age Boutrie

86430 Adriers

EARL L’AGE BOUTRIE est une petite exploitation familiale située à ADRIERS. Au cœur d’une région bocagère, disposant d’une ressource naturelle, dans les haies de mon exploitation en polyculture -élevage située sur la commune d’Adriers (86) au confins du Poitou-charentes.

Voyant cette ressource inexploitée depuis quelques années, ayant une passion pour la confiture artisanale et insolite, j’ai fait plusieurs stages de perfectionnement afin de concrétiser cette activité.

A la suite de divers récoltes, issues de mes cueillettes sauvages, ayant prit goût à confectionner différentes confitures inédites, aux goûts inconnus, mon entourage après plusieurs dégustations m’a incité à créer cet atelier afin de faire connaître et commercialiser mes confitures artisanales.

tel: 06 37 77 51 60

http://www.les-confi-nature.fr/

Nouvelle saison, paniers disponibles

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Jean se propose d’être votre jardinier de famille

– Production locale et répartition exclusive de paniers de légumes bio de saison auprès de 60 familles
– Possibilité de commandes de produits locaux biologiques : pain, fromage, bœuf, porc, agneau, volaille, farine, huile…
– Le contrat vous engage pour un an, un panier par semaine à 16,35€
– Tarif solidaire proposé aux revenus modestes pour 10,35€

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Réservez dès maintenant votre panier.

Plus d’informations :
– venez échanger avec nous chaque Vendredi de 17h15 à 18h45 devant la Maison des Étudiants, sur le campus de Poitiers (lieu de distribution des paniers)
– mail : contact@amap-duchaudrondor.fr

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Autour des plantes

 

TISANES AROMATES COSMETIQUES

 

Qui sommes-nous ?

Autour des plantes est le fruit de la rencontre de 2 amis sur les bancs de la faculté de Biologie de Poitiers. Nous avions la volonté de créer un lien concret entre la santé et l’environnement, de revenir à la terre et de créer notre propre activité. Tous les deux titulaires d’un master en biologie, nous nous sommes ensuite formés dans la phytothérapie, la production des plantes aromatiques et médicinales bio et la fabrication de cosmétiques naturelles. Après 2 ans de maturation et de mise en place du projet, de création de nos recettes, nous nous sommes lancés dans cette grande aventure.

 

Notre philosophie

Nous souhaitons vous faire profiter de tous les bienfaits des plantes aussi bien pour votre plaisir que pour votre santé. Nous défendons une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé. Nous utilisons les plantes qui poussent dans notre région dans un souci environnemental et de reconquête des savoirs liés à notre histoire. Nous achetons les matières premières que nous
ne produisons pas localement, dans la mesure du possible. Nous proposons des produits de qualité à prix abordables dans le but de les rendre accessibles
au plus grand nombre.

Contact :

– mail : autourdesplantes86@gmail.com

– tél. : 09 83 86 01 32 ou 06 69 74 86 00

– site internet : http://autourdesplantes.fr/

Bon de commande

Velouté de patates douces

Étape 1

Éplucher les patates douces, les carottes. Les rincer et les couper en morceaux.
Éplucher et couper les 2 pommes en quartiers.
Nettoyer les bulbes de fenouil, ôter les feuilles extérieures, et les couper en lanières.
Prélever les feuilles de la coriandre fraîche.

Étape 2

Dans la cocotte, faire revenir les oignons émincés, l’ail et la coriandre moulue dans l’huile d’olive, faire dorer pendant quelques minutes.

Étape 3

Ajouter les patates douces, les carottes, les fenouils, et les feuilles de coriandre, et laisser cuire 10 minutes. Incorporer la pomme et les filaments de safran, ainsi que le bouillon de légumes. Couvrir et laisser cuire 30 minutes. incorporer les feuilles de coriandre.

Étape 4

Mixer le tout. Saler si nécessaire et poivrer.

Étape 5

Au moment de servir, ajouter le lait de coco, moudre un peu de coriandre et de poivre noir. Décorer avec quelques pluches de fenouil et de quelques lamelles de pommes.

recette de Silène

En savoir plus sur http://www.750g.com/veloute-de-patates-douces-fenouils-pommes-coriandre-r63774.htm

Les mangetouts

Les mangetouts s’appellent aussi pois gourmands. La cueillette des mangetouts est chronophage, c’est typiquement le genre de travail que je faisais quand j’étais stagiaire. Je ne risque pas de le faire faire à un stagiaire cette année car quand ils voient où se trouve Adriers ils préfèrent aller chez les collègues de l’île d’Oléron ou des alentours de Poitiers. Adriers n’est pas assez sexy et moi non plus. C’est un légume délicieux à condition de le ramasser assez jeune (c’est le cas) et de le pas louper sa cuisson, ça c’est votre problème. On vous conseille donc, après équeutage, de les faire revenir à la poêle avec de l’huile ou du beurre tout simplement. Ils doivent cuire un petit moment, mais ça se mange un peu croquant. Une cuisson à l’eau nous semble un peu dommage. Les mangetouts accompagnent tout.
Retrouvez nos recettes sur le site.