Chou

Il faut préparer cette salade au moins 5 heures avant de la manger.

Émincer le plus finement possible le chou. Ajouter des cubes de pommes et de fromages et de l’échalote. Mette de l’huile, un peu de vinaigre, du sel et beaucoup de poivre. Mélanger et laisser reposer plusieurs heures.

Recette de Manoah

Faire revenir 1 pincée de safran, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de cannelle, 3 feuilles de menthe hachées et 2 cuillères à café de paprika dans de l’huile, puis faire cuire le chou émincé à l’étouffée. Salez.

Recette de Sandra