Le légume star de cette semaine, c’est le chou de Bruxelles, même si les navets sont supers aussi (ils peuvent se manger comme une pomme).
J’ai dû m’y reprendre à deux semis pour réussir ces choux de Bruxelles. Ils ont passé l’été à l’ombre des chênes en bas du champ, ça leur a profité. Il y a même des gelées qui leur sont passées dessus et ça les rend meilleurs.
Pour les faire cuire, faire bouillir de l’eau salée, une fois qu’elle bout, jetez- les dedans et cuire 5 minutes. Ils seront un peu croquants et délicieux.
Dans les paniers vous avez un radis violet qui arrive en plein hiver. Sa variété, c’est le radis bleu d’automne ! Ce décalage m’a toujours fait rire.
Jean