Cette semaine dans vos paniers vous avez du mesclun qui est un mélange de salades pas assez belles pour être distribuées à l’unité. Non je ne suis pas mesquin de vous mettre du mesclun car il ne comporte que des cœurs : percheronne, goutte de sang, chicon des Charentes, laitue grasse, trévise, roquette et même quelques feuilles de choux. Feuilles de choux qui comme celle-ci vous changeront des salades quotidiennes.
Au moment où je rédige cette feuille de choux, la tempête n’a pas commencé. Je ne peux pas faire grand-chose. Ce qui m’inquiète c’est le vent qui pourrait abîmer les serres. Alors je « serre » les fesses pour ne pas laisser passer le vent !