Le pourpier (ressemblant à une plante grasse) est souvent considéré comme une adventice dans nos contrées alors que c’est une plante qui est ailleurs cultivée pour l’alimentation. Le pourpier de vos paniers n’a pas été cultivé mais a poussé spontanément dans le jardin dans les parties les plus arrosées. On mange de préférence les feuilles, pas la tige. Il se mange cru en salade composée ou cuit dans une omelette.
Les pâtissons cette année sont orange, c’est dû à la variété. Le pâtisson peut être mangé cru dans une salade composée, émincé en julienne ou cuit, en purée avec des pommes de terre, sauté avec de l’ail et des fines herbes ou encore farci.