Peler le pâtisson et enlever les graines.
Couper la chair en petits cubes.
Faire revenir le pâtisson dans une poêle avec de l’huile.
Rajouter de l’oignon, de l’ail et des herbes aromatiques de votre choix, saler, poivrer.
Remuer souvent, quand le pâtisson est fondant, c’est qu’il est cuit.
Recette de Christine