Ce sont les dernières tomates de l’année. Deux copains, Mathieu et Étienne, m’ont aidé à arracher toutes les tomates. Elles avaient de plus en plus de mal à mûrir et, surtout, j’ai besoin de place pour implanter épinards, radis, mâche, fenouil, laitue, etc. Je vous donne aussi des tomates vertes. Ça peut se cuisiner en sucré (confitures gâteaux…) ou en salé (ketchup, tarte..). Vous pouvez aussi les laisser mûrir. Cette année, les tomates de plein champ sont quasi tombées toutes malades. La production sous abri m’a satisfait. Vous avez eu une quinzaine de variétés et bien sûr aucune hybride.
Jean