1 courgette râpée / 2 pommes de terre râpées / 1càc de sel / 180 g de farine / 1,5 tasse de lait / 3 œufs / du persil haché / un peu d’ail / 2 oignons émincés / 1 càc de levure / 3 càs d’huile d’olive
Mélanger le tout.
Verser par portion dans la poêle en aplatissant à la spatule pour former de petites crêpes.
Faire dorer des deux côtés.
A manger avec une bonne salade verte comme nous en avons en ce moment dans nos paniers.
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne