Depuis 2 vendredis vous avez remarqué mon absence à l’Amap, je suis une formation à Montmorillon : « Comment intégrer un chien de protection sur la ferme » : arrivée du loup oblige, il faut anticiper. Cela ne veut pas encore dire que j’aurai un gros Patou à l’entrée de la ferme pour accueillir les clients 😉
Quelques chiffres pour 2023 : 54.5 mm de pluie entre le 23 juin et le 10 sept 2023, soit 0.68 mm/jour sur 2 mois et demi (que d’eau !), 177 mm entre le 18 octobre et le 31 octobre, 12.64 mm /jour sur 14 jours (stop ça inonde, et les semis d’automne ne sont pas faits !!). Jamais contents les paysans !
Récolte de maïs population (terres avec une petite réserve utile en eau, sans irrigation et sans pluie aux périodes clés de la culture) : 800 kg/2 ha, bof…voire pas terrible du tout. J’ai au moins mes semences pour l’année prochaine 😉 et les chèvres ont quelques gourmandises en guise d’apéro.
Récolte de foin : 118 bottes rondes (44 T) sur mes terres et 55 bottes rectangulaires de paille (21 T, paille achetée à un voisin en bio). Une partie servira cet hiver à pailler la plantation de 550 m linéaires de haies.
55 chèvres à la reproduction cette année + 14 chevrettes avec les 3 géniteurs Poitevins : Rahan, Salazie et Toutatis
1355 mothais/feuille vendus entre le 1er janvier et le 30 septembre et 3982 yaourts.
Et encore 1976 jours avant la quille… devenus 2432 avec le roi «Macron». Comme l’impression que plus je m’en approche, plus elle s’éloigne;-)). Pour finir, j’adore mon métier de paysan fromager en biodynamie et je suis vraiment ravi de vous en faire profiter chaque vendredi.
Au plaisir.
Stéphane