Epinard de Malabar

Cette semaine, j’ai continué le désherbage des poireaux, quelques plantations et de l’arrosage en goutte à goutte, avec une pompe qui ne voulait plus s’amorcer. J’ai aussi cueilli les haricots verts, c’est long, arrivé a la moitié j’ai fait appel à Martine, une amapienne et là….
c’était tout de suite plus agréable. Ça passe plus vite en papotant !
Dans les paniers il y a de la baselle ou épinard de Malabar. C’est la première fois que j’en fait pousser. C’est une plante grimpante. Je les ai goûtés avant de vous les distribuer. C’est très bien, ça a l’avantage de ne pas réduire comme les épinards. A peine cuit c’est un peu gluant et bien cuit le gluant disparaît.

Jean