Faire cuire l’orange entière dans une casserole d’eau, jusqu’à ce que la peau soit tendre (vérifier au couteau). Égoutter et laisser refroidir.
Ensuite, la mixer en entier et ajouter le sucre, la poudre d’amande et la levure.
Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé et mettre 35 min au four à 180°.
Le dessus doit être doré.
recette de Bénédicte