La mâche dans les paniers cette semaine est délicieuse. Vous n’avez pas à la trier, toutes les feuilles sont parfaites, il faut juste la faire tremper deux fois dans l’eau pour bien la laver.
Les variétés de betterave que vous avez cette semaine sont la crapaudine (les longues) et la noire plate d’Egypte (la ronde). Leurs feuilles ont été mangées deux fois par les chevreuils et cela ne les a pas empêchées de grossir (je parle des betteraves), je les adore passées au four (je parle encore des betteraves), parfois j’en mangerais bien cuits à la broche (je parle des chevreuils).
Je ne vais pas trop m’en plaindre pour le moment, ils ont juste attaqué les feuilles de betteraves et de carottes et se sont fait quelques chicorées. Une chance pour moi, ils s’intéressent plus au trèfle que j’ai semé comme engrais vert.
Jean