Dans les paniers cette semaine il y a des tomatillos appelés aussi mille tomates, c’est un légume de la famille des solanacées, ça ressemble à un physalis avec une chair d’aubergine. On peut le manger cru quand il est bien mûr et que sa chair est violette, ou alors cuit, quand il est moins mûr, il est l’ingrédient principal de la salsa verde. Vous avez la recette dans la feuille de chou de cette semaine.
Côté jardin j’ai planté des choux de Chine, des rutabagas, des chicorées et des laitues. Je les ai mis entre mes rangs de poireaux pour optimiser l’arrosage. A peine plantés, j’ai re-semé tous ces légumes pour que vous en ayez tout au long de l’automne