Vous allez être débordé.e.s de légumes feuilles. Que ce soit dehors ou sous serres, les laitues de toutes sortes, les chicorées, les blettes, les choux de chine, la mâche… ont vite poussé au mois d’octobre. Quand je prépare la distribution je cueille le jeudi tout ce qui ne craint pas le flétrissement (carottes, poireaux, piments…), et le vendredi tout ce qui est feuilles (céleri, salade, aromatiques) pour que ce soit encore croquant quand cela arrive chez vous. Les pommes de terre, courges, aulx, oignons et échalotes sont déjà récoltés et stockés chez moi.
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne