Guillaume, le stagiaire de l’année, vient de passer sa dernière semaine de stage à la ferme. C’est des moments sympathiques pour échanger sur le métier, les techniques, l’amap… et ça dépanne aussi bien au jardin, surtout à cette saison. Au programme il y avait plantation de poivrons, salades, fenouils, courges (plus de 750) … désherbage de choux et de pommes de terre. On a désherbé les oignons, ail, et pommes de terre avec Olympe la percheronne. C’était mardi de 10h00 à 12H30, il a fait chaud. Olympe et Guillaume suaient beaucoup, moi j’avais la bonne place, je tenais les rênes. Le travail qu’on a fait à trois était super. Et le top c’est que jeudi il est tombé environ 30 mm de pluie, c’était bienvenu. Dans les paniers il y a du chou rave. C’est violet avec des départs de tiges. Ça peut se manger cru (vinaigrette ou à la croque au sel) ou cuit (purée, sauté, vapeur…)
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne