Les poireaux cette année sont très peu attaqués par les vers. J’avais placé un filet anti-insectes pendant une bonne partie de leur croissance et la pression des parasites a été faible. De plus, les poireaux sont assez gros. Comme dirait mon voisin, « au l’est une boune annaille pour la poiraille ! ». Je vais pouvoir vous en distribuer jusqu’en mars. Les légumes racines sont encore dans le champ, habituellement ils sont déjà stockés dans le sable (carottes et betteraves). Les campagnols n’étant pas encore actifs et le froid pas encore rigoureux, je les garde en pleine terre. Pour le moment ils sont bien là. S’il vous reste une courge spaghetti égarée dans un coin du cellier, voici une recette maison proposée par Elodie :
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne