Aujourd’hui, c’est Vincent Grollier, notre producteur de viandes de bœuf et de veau qui nous envoie des nouvelles très très fraîches des très vertes prairies de Savigny : « Les mois de mai et juin ont été très arrosés ce qui a favorisé la pousse de l’herbe. D’une part, c’est très appréciable pour les prairies où les vaches pâturent, sauf la première semaine de juin où les précipitations brutales m’ont obligé à rentrer tout le monde pour éviter de défoncer les précieuses prairies naturelles, et à nourrir au foin en attendant que les sols redeviennent porteurs. Mais d’autre part, pour les prairies destinées à la fauche, ces pluies empêchent de récolter du foin pour lequel il faudrait au minimum 5 jours consécutifs de soleil… doux rêve… qui devrait devenir réalité ce week-end et dernière semaine de juin… on croise tous les doigts !! Côté naissances, sur 48 prévues, 18 ont eu lieu depuis le début de l’année, sans aucune perte, signe que les mères sont en pleine forme. Pas étonnant avec ce climat normand !! Mais que la météo soit grillades ou bourguignon, je serai là pour le 1er juillet ! A très bientôt ! »
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne