– Mélangez 110g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 œuf, 1 càs de lait, 5 cl de lait, 100g de chèvre frais, sel, poivre.
– Ajoutez une grosse betterave cuite et râpée (250g)
– Versez dans des petits moules et cuire 30 min à 180° ; dans le cas d’un grand moule, augmentez le temps de cuisson.
– Tout moelleux et une couleur très sympathique !
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne