Cette semaine vous avez dans les paniers des feuilles de moutarde. C’est un peu piquant. Elles peuvent se manger crues en salade pour les plus téméraires ou sinon, sautées à la poêle émincées avec d’autres légumes.
Nous proposons en soupe :
Faire revenir des oignons dans une marmite. Ajouter des pommes de terre et des quartiers de courge. Puis les feuilles de moutarde et une cuillère à soupe de curcuma. Couvrir d’eau.
Après cuisson mixer la soupe, ajouter sel et poivre.
recette de Nelson