Éplucher le maïs, le faire cuire ¼ d’heure dans de l’eau bouillante salée.
Servir chaud avec une noisette de beurre dessus.
Le maïs doux peut être passé au barbecue ou à la poêle toujours avec du beurre.
Vous pouvez aussi défaire les grains en coupant longitudinalement le maïs pour une salade de riz par exemple.
recette de Maé