Mon fils n’aime pas trop les légumes mais avec des lardons, cela passe beaucoup mieux… Voilà donc une recette de pois gourmands aux lardons.
Saisir dans du beurre 100gr de lardons fumés et une échalote. Ajouter les pois gourmands et laisser dorer. Saler et poivrer Mouiller avec 1/2 verre de vin blanc (ou rouge) Couvrir et surveiller la cuisson (10 à 15 min.) ; au besoin ajouter un peu de vin ou d’eau.
recette de Françoise