Faire revenir 2-3 minutes des tomates juteuses, de l’ail dans de l’huile d’olive. Rajouter les haricots verts. Faire cuire une heure à feu très doux sans rajouter d’eau. Servir avec du basilic ou du persil.
Cette recette a l’avantage de changer le goût des tomates et celui des haricots verts.
recette de Nathalie