Ce sont les dernières tomates de l’année (ce coup ci c’est vrai ! les pieds ont été arrachés). Ce ne sont surement pas les meilleures, mangez les plutôt cuites. Vous vous êtes partagés 1,2 tonnes de tomates cet été, soit plus de 30 Kg par contrat.
Pour les courageux qui ont décidé de faire de la confiture de tomates vertes, voici la recette de Simone (88 ans ma voisine) : « pour 2 Kg de tomates, y mets 1 Kg de sucre, et pi moi contrairement à la Jeannine y mets hjamais de citron parsqu’y en ai pas et pi te fais cuire le tout, t’aura qu’a passer à la maison y t’en f’rai goutâ »
Dans les paniers cette semaine, vous avez des choux de chine (des pack choï Taisai). Vous pouvez les manger cuits sautés ou crus en salade comme crudité (c’est ce qu’on préfère).
Il y a une petite quantité de lingots suisses (ne vous réjouissez pas ce n’est pas de l’or). A faire tremper une nuit avant cuisson, et à faire cuire avec des tomates par exemple sur le coin du feu si vous en avez un. Il n’y en pas beaucoup, le rang avait été décimé par le taupin juste à la levée.