Découper un poivron en lanières et les faire cuire à l’eau.
Ensuite, les disposer dans un bol, recouvrir d’huile d’olive et d’ail. Saler.
Après 24 heures au réfrigérateur, vous pouvez les utiliser pour garnir une salade composée ou alors les manger tels quels avec du pain.
Recette de Jean