C’est la folie au jardin, les légumes et les adventices poussent fort ! La pluie du début de semaine était vraiment la bienvenue car la terre était très sèche. Cette pluie m’a permis de planter en toute sérénité des salades, des choux, plein de choux, des courges, des légumes japonais…
D’ailleurs cette semaine il y a dans vos paniers du shungiku qui est un chrysanthème comestible. C’est un légume feuille un peu amer, on peut le manger cru ou cuit. Il m’a donc été conseillé d’en mettre dans le ragoût ou bien dans de la purée de pommes de terre avec de la crème. Il peut aussi se cuisiner comme des épinards en mélange avec une autre feuille (oseille…).