Couper les concombres en bâtonnets de 5 à 10 cm de long.
Faire une préparation avec : de l’ail haché, du jus de citron ou du vinaigre, 3 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à café de sauce soja.
Faire revenir les concombres dans de l’huile très chaude (il faut les saisir).
Ajouter la sauce et cuire 2 minutes. Les concombres doivent rester fermes.
recette de Lu hong