Ingrédients
– 500 g de feuilles de Blettes
– 40 g de beurre
– 10 cl de crème
– 8 filets d’anchois
– 2 tomates
– 100 g de parmesan râpé.
Préparation :
Cuire 10 minutes les feuilles de Blettes.
Égoutter et hacher grossièrement.
Beurrer un plat, disposez les feuilles de Blettes, arroser de crème, ajouter les filets d’ Anchois en croisillons; les tomates pelées épépinées, du sel, du poivre, le parmesan et des noisettes de beurre.
Gratiner 20 minutes à four chaud (220° 7/8 ).
« J’ai juste mis du gruyère à la place du parmesan. Nous avons beaucoup aimé ! »