Archives par auteur: lms

Doryphores

Les doryphores ont muté des pommes de terre aux aubergines placées sous serre. La population est ingérable. Ils sont par centaines sur les pieds d’aubergines, à tel point qu’il ne reste plus à certaines aubergines que le trognon.

J’ai passé le chalumeau sur certains plants afin d’en éliminer le maximum de telle sorte qu’ils ne passent pas l’hiver bien au chaud sous la serre. La récolte d’aubergines est donc sévèrement compromise.

En résumé, je me suis fait griller les aubergines par les doryphores, j’ai donc grillé les doryphores qui nous privent d’aubergines grillées.

Shatzie

Maïlys étant en vacances, j’en profite pour lui faire mener Shatzie (la mule). On a pu faire pas mal de binages. On fait ça de façon pas très académique. Maïlys monte sur la mule, et en route. En tout cas c’est efficace, elle me la dirige parfaitement. On va la faire travailler un maximum cet été (la mule). Elles me font gagner beaucoup de temps en désherbage.

Gâteau aux courgettes et aux épices

Ingrédients (4 personnes):

– 1 courgette
– 3 œufs
– 1 demi pot d’huile
– 2 pots de sucre
– 3 pots de farine
– 1 paquet de levure
– 1 paquet de sucre vanillé

Préparation:

Découper et faire cuire une courgette à la vapeur, mixer avec une goutte de lait et les épices de votre choix (cannelle, arôme citron…).

Dans un saladier verser la purée de courgette et laisser tiédir.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Ajouter le sucre et la farine avec un pot, bien remuer.

Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser le demi-pot d’huile.

Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés dans un moule à cake (thermostat 4)

NB: on peu aussi rajouter des bouts de fruits.

recette d’Anne

Effet papillon

Cette semaine j’ai récolté l’ail, et cette année, il est plutôt réussi malgré « mes petites terres ». Comme dit mon voisin « chette annaille, l’eve a fait pourrir les patates mais elle a fait dau bel ail ». Grosso modo c’est l’eau qui a fait le boulot à ma place.

Cela fait 15 jours qu’il y a des vols de piéride du chou. Joli papillon aux ailes blanches avec des points noirs. Ils pondent sur les choux pour que leurs chenilles s’y développent. Une ponte peut aller jusqu’à 50 œufs. Il y a deux solution pour éviter ces ravageurs en agriculture biologique : en préventif, le filet anti insecte, en curatif le Bacillus thuringiensis, une bactérie spécifique des chenilles qui provoque la paralysie des mandibules. J’avais mis un filet anti insecte sur le chou en début de culture pour éviter l’altise (autre ravageur du chou). Je l’ai enlevé pour pouvoir biner, je ne l’ai pas remis alors les piérides se sont mises à pondre. Du coup il va falloir que je mette du Bacillus thuringiensis car l’attaque est importante. C’est ce qu’on appelle « l’effet papillon ».

Salade avec du pourpier

Sur le pourpier on ne mange que les feuilles, pas les tiges, crues en salade. Ça se marie très bien avec des crevettes. Ou tout simplement avec des tomates en salade.

recette de Josiane

Fèves au beurre

Ouvrir les gousses, récupérer les graines et ôter la peau. Faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et écraser légèrement à la fourchette puis déposer une noix de beurre. Servir avec une viande qui rend du jus (canard par exemple).

recette de Mélina