Le grand jeu des mois de septembre et octobre, c’est d’arracher sous les serres les légumes d’été pour remplacer par des plants ou semis de légumes d’automne et hiver. Je commence à en voir le bout. J’ai encore fait beaucoup de plantations cette semaine. Il me reste une dernière série pour dans 3 ou 4 semaines.
Dans les paniers de légumes vous avez des courges portion. Celle qui ressemble à une orange c’est la pomme d’or, celle qui ressemble à une mini citrouille est la jack be little. Pour les cuire, coupez le chapeau puis enlevez les graines. Ensuite faites-les cuire au four ou à la vapeur. Une fois cuites la chair est tendre et la peau est dure. Vous pouvez les farcir et les faire réchauffer. Ça se mange avec une petite cuillère.
Jean