Proposé par Christine sur le stand à la Fête de la nature à Mignaloux dimanche dernier et très apprécié.
Mixer 250 g amandes, 100 g de chocolat noir et 300 g de carottes, ajouter 130 g de sucre puis 4 œufs, 80 g de farine, 1 paquet de levure et une pincée de sel. Mélanger le tout.
Mettre dans un plat beurré et fariné et enfourner pdt 45 mn four à 180 °.
