4 escalopes de poulet (ça marche aussi avec autre chose) – 400 g de fèves – deux petits oignons nouveaux – une gousse d’ail – 3 càs de bouillon de volaille – un peu d’huile d’olive -2 càs de graines de sésame – sel, poivre – jus d’un citron – persil.
Couper les escalopes en lanières. Faire cuire les fèves 2 minutes à l’eau bouillante et retirer la peau. Faire revenir les oignons, l’ail, les lanières de poulet dans l’huile d’olive puis ajouter les fèves et le bouillon de volaille. Faire cuire 5 minutes puis faire griller les graines de sésame dans une poêle. Ajouter les graines de sésame au plat, le jus de citron, le persil et servir sans attendre.
recette de Michelle