Faire une pâte brisée – 4 carottes -250g de lardons – 2 càc de cumin – 70g de crème épaisse – sel – poivre
Peler les carottes et les faire cuire 20 à 30 min dans un grand volume d’eau salée. Dans un saladier, réduire les carottes en purée avec la crème, le cumin, le sel et le poivre. Dans une poêle, faire dorer les lardons. Jeter la graisse. Préchauffer le four à 180° (th 6). Etaler la pâte et disposer les carottes puis les lardons.
recette de Béné