Amap du chaudron d'or

Deux dates importantes

Noter dès maintenant 2 dates importantes :
pique-nique chez Jean ou comment voir où et comment poussent vos légumes : le dimanche 17 juin
ramassage des pommes de terre chez Jean : le dimanche 26 août. Plus on est nombreux, plus ça va vite et laisse du temps pour le repas !

Plein boum

C’est le plein boum au jardin. Les serres sont pleines et le « plein champ » se remplit. Il n’y a plus de risque de gelées alors j’ai planté en plein air les courgettes et j’ai des centaines de tomates, aubergines, courges… à mettre la semaine prochaine. Les panais, betteraves, pommes de terre et maïs lèvent, les fèves et petits pois sont en fleurs. Sous serre les premières petites courgettes se forment et les tomates sont à leur deuxième grappe de fleurs. Je ne fournis pas à tailler ces tomates. Celles en plein champ ne seront pas taillées. C’est assez compliqué d’être à jour dans le travail mais pour le moment je ne suis pas dépassé pas la nature, c’est une sorte de course contre la montre.

Fèves à la ciboulette

Fèves – bouquet de ciboulette – 1 cuillère à café de moutarde aux herbes – huile d’olive – un peu de vinaigre balsamique (ou autre) – sel – poivre.
Blanchir les fèves quelques minutes dans l’eau bouillante, égoutter, rafraîchir et enlever la peau.
Faire la vinaigrette et verser sur les fèves en saupoudrant de ciboulette ciselée.
Les fèves peuvent aussi se manger crues (enlever la peau), à la croque au sel, …

Sous les serres, c’est coton

Sur Adriers on a aussi eu de la neige. Les arbres étaient magnifiques, car la neige s’est déposée délicatement sur les branches et il n’y a pas eu de vent pour la faire tomber. Sous les serres, la neige bloque les rayons du soleil ce qui donne une ambiance feutrée. La neige était comme coton et les récoltes c’étaient vraiment coton. Il a fait froid aux pieds et aux mains. Les choux de Bruxelles je les ai senti passer. Il y a encore un peu de boulot de nettoyage dessus, mais vous allez vous en charger car ça vaut le coup, ils sont délicieux.
La prochaine distribution aura lieu le vendredi 2 mars au centre socioculturel de Beaulieu !

Blinis de légumes

Pour douze blinis : délayer 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans un peu d’eau tiède. Mélanger 85 g de petits flocons d’avoine avec 50 g de farine T110 ou T150 et un peu de sel. Ajouter la levure délayée et 2 œufs. Bien mélanger et laisser lever dans un endroit tiède.

Emincez 3 blancs de poireaux (400g) et un oignon, les faire revenir dans un peu d’huile, ajoutez un peu de sel et du poivre 5 baies. Mélanger régulièrement. Râper 1 carotte à la grosse grille. Quand les poireaux sont bien fondants, éteindre le feu et ajouter la carotte râpée et 50g de parmesan râpé. Ajouter la poêlée pas trop chaude aux flocons d’avoine, bien mélanger.

Mettre de grosses cuillérées bombées du mélange dans une poêle huilée. Faire dorer des deux côtés.

Recette de Béné

Les producteurs associés : contacts et livraisons

Vous trouverez les bons de commande et les produits proposés par chaque producteur en cliquant sur son nom.

LES SAVONS DE TANTE ALOUETTE

Savons bio

06 95 00 36 60

cecilefourquet@hotmail.fr

http://lafermedetantealouette.fr/

GAEC DE L’ETANG

Porc bio ; présence mensuelle

brunofaye@wanadoo.fr

FERME FRUITIERE POMMES ET SABOTS

Fruits et oeufs bio ; présence hebdomadaire

06 88 74 41 99

tignon.mael@orange.fr

LES NEUF CHÊNES, ANNE HERVE

Pains bio ; présence bi-mensuelle

02 54 60 10 92

lesneufchenes@yahoo.fr

FERME DU CHANT DU BOIS

Fromage de chèvre bio, faisselle, lait… ; présence hebdomadaire

06 17 09 40 92

lafermeduchantdubois@terre-net.fr

VINCENT GROLLIER

Veaux et vaches bio ; présence mensuelle (dernier vendredi du mois).

06 62 18 55 20

FERME DE LA FAYAUDRIE

Lait, yaourt, volaille, agneau bio ; présence mensuelle (dernier vendredi du mois)

05 49 48 43 56

fermeclerc@gmail.com

FERME DE DANA

Huiles de colza et de tournesol bio ; présence mensuelle

philbea.martin@wanadoo.fr

FERME DE BOISCOUTANT

Farine et lentilles bio… ; présence mensuelle

06 40 12 62 05

lafermedeboiscoutant@gmail.com

http://lafermedeboiscoutant.blogspot.fr/

BRASSERIE DU VAL DE SEVRE

Bières artisanales et biologiques ; présence mensuelle

06 95 26 67 00

brasserie-du-val-de-sevre@laposte.net

http://www.brasserie-du-val-de-sevre.fr

AUTOUR DES PLANTES

Tisanes, Aromates, Cosmétiques ; présence mensuelle

09 83 86 01 32

autourdesplantes86@gmail.com

http://autourdesplantes.fr/

SCOP EKITRADE

Commerce équitable, produits bio ; présence mensuelle

05 49 46 64 25

infoekitrade@gmail.com

http://ekitrade-poitiers.com/index.php

LES CONFITURES NATURE

Confitures artisanales ; présence mensuelle

06 37 77 51 60

LE GALLINE FELICI

Agrumes et produit bio en provenance de Sicile

Les savons de tante alouette

Les Savons de Tante Alouette

Cécile FOURQUET

Le Pavillon

16490 Alloue

Les savons de Tante Alouette sont fabriqués par saponification à froid. Cette méthode consiste à mélanger des huiles végétales et un agent alcalin (soude) qui donne du savon et de la glycérine végétale, hydratant naturel. Ce procédé réalisé à froid, c’est à dire sans cuire les huiles, permet de garder toutes leurs propriétés naturelles.

tel: 06.95.00.36.60

site : http://lafermedetantealouette.fr

Facebook : https://www.facebook.com/tante.alouette

liste des produits (savons)