Les producteurs associés

Juin 2017: A la rencontre des producteurs siciliens de la Galline Felici.

La Sicile! Des paysages magnifiques, des cotes montagneuses et baignées de soleil, une île sauvage chargée d’histoire, un climat extrême, un volcan qui gronde…

 

C’est à l’Est de l’île, sur les terres fertiles  de l’Etna, le volcan le plus actif d’Europe que nous sommes allés à la rencontre de nos producteurs.

 

Merci à Paolo, Mario, Roberto , Virginie et Adrien  pour leur accueil chaleureux ! Désormais, nous savons où, quand et comment poussent les agrumes.

 

On a croisé les poules heureuses !

 

Mario et Paolo, dans le verger d’agrumes de Mario. Jardin à l’accès improbable, accroché à la montagne et comme suspendu au dessus de la mer, extraordinaire !

 

A la découverte du verger de Roberto.

 

Merci également à Grazia, guide officiel de l’Etna et amie de Paolo, pour cette randonnée extraordinaire au plus près de l’Etna, un moment fort de ce beau voyage !

 

Les producteurs associés : contacts et livraisons

Vous trouverez les bons de commande et les produits proposés par chaque producteur en cliquant sur son nom.

GAEC DE L’ETANG

Porc bio ; présence mensuelle
Commandes : référent AMAP ; brunofaye@wanadoo.fr

FERME FRUITIERE POMMES ET SABOTS

Fruits et oeufs bio ; présence bientôt
Commandes : 06 88 74 41 99 / tignon.mael@orange.fr

LES NEUF CHÊNES, ANNE HERVE

Pains bio ; présence bi-mensuelle
Commandes : 02 54 60 10 92 / lesneufchenes@yahoo.fr

FERME DU CHANT DU BOIS

Fromage de chèvre bio, faisselle, lait… ; présence hebdomadaire
Commandes : 06 17 09 40 92 / lafermeduchantdubois@terre-net.fr

VINCENT GROLLIER

Veaux et vaches bio ; présence mensuelle (dernier vendredi du mois).
Commandes : 06 62 18 55 20

FERME DE LA FAYAUDRIE

Lait, yaourt, volaille, agneau bio ; présence mensuelle (dernier vendredi du mois)
Commandes : 05 49 48 43 56 / fermeclerc@gmail.com

FERME DE DANA

Huiles de colza et de tournesol bio ; présence mensuelle
Commandes : philbea.martin@wanadoo.fr

FERME DE BOISCOUTANT

Farine et lentilles bio… ; présence mensuelle
Commandes : 06 40 12 62 05 / lafermedeboiscoutant@gmail.com
Ou sur le site : http://lafermedeboiscoutant.blogspot.fr/

BRASSERIE DU VAL DE SEVRE

Bières artisanales et biologiques ; présence mensuelle
Commandes : 06. 95.26.67.00 / brasserie-du-val-de-sevre@laposte.net

Site web : http://www.brasserie-du-val-de-sevre.fr

AUTOUR DES PLANTES

Tisanes, Aromates, Cosmétiques ; présence mensuelle
Commandes : 09 83 86 01 32 / autourdesplantes86@gmail.com

SCOP EKITRADE

Commerce équitable, produits bio ; présence mensuelle
Commandes : 05 49 46 64 25 / infoekitrade@gmail.com

Site web : http://ekitrade-poitiers.com/index.php

LES CONFITURES NATURE

Confitures artisanales ; présence mensuelle
Commandes : 06 37 77 51 60

LE GALLINE FELICI

Agrumes et produit bio en provenance de Sicile

GAEC de l’Etang

Le GAEC de l’étang situé à La Puye (86) est une entreprise familiale productrice de viande bio dont les gérants éleveurs : François et Nicolas Fortin salarient leurs épouses Fabienne  et Florence, elles-mêmes chargées des ventes.

La ferme est en agriculture biologique depuis 2009, produit l’alimentation animale sur place avec complément en circuit court autant que possible.

Les porcs sont issus de trois races standards, adaptées aux circuits conventionnels.

La ferme n’a pas de laboratoire, la production est travaillée par un charcutier-traiteur, ce qui contraint les livraisons au vendredi et au samedi.

Le GAEC vient aujourd’hui répondre à une demande de viande porcine de qualité.

Commandes : référent AMAP ; brunofaye@wanadoo.fr

Ci-joint la liste des produits et les tarifs :

Tract Porc GAEC de l’Etang

Ferme Fruitière Pommes et Sabots

Ferme Fruitière Pommes et Sabots

Maël Tignon et Marion Escalle

15 le Chilleau 79340 Vasles

 

Quelques nouvelles de notre installation. Les papiers de création d’entreprise agricole sont partis cette semaine. Nous avions pris un peu d’avance en implantant les petits fruits, et sommes ravis de vous annoncer une très belle reprise de ces plants. Cela annonce de beaux fruits…

En revanche, la création des poulaillers mobiles a pris un peu de retard. Nous ne pourrons donc accueillir nos premières poules que mi-mai. Elles commenceront ainsi à pondre uniquement en juin.

Grâce à ces bonnes nouvelles, nous pouvons nous permettre de lancer une campagne de financement participatif. Elle nous permettra de financer l’achat d’une jument de trait et de son matériel pour nous aider à réaliser les diverses tâches de la ferme fruitière sans tracteur  :

http://jadopteunprojet.com/decouvrez-les-projets/detail/ferme-fruitiere-pommes-et-sabots

N’hésitez pas à aller voir le projet et à partager l’information.

Commandes :

 

Mathilde : Mam’zelle Persil

Mathilde Yonnet

06 08 96 22 94

mathildeyonnet@hotmail.com

Alimentation crue, végétarienne sans gluten et sans produits laitiers

Pestos de plantes de saison :

  • Ail des Ours, au printemps
  • Basilic, Persil/Estragon en été
  • Persil solo
  • Persil/Orties/Gingembre, à toutes les saisons sauf en plein hiver, où il n’y a plus beaucoup d’orties..

Pâtés Végétaux : (base de graines de tournesol réhydratées)

  • au Cari (mélange d’épices à base de curry) sucré/salé
  • Tapenade aux olives noires
  • Houmous de courgettes (tant qu’il y a des courgettes…)

Tartare d’algues fraîches : à l’échalote, à l’ail ou les deux

Tout est cru, non chauffé, non stérilisé. Sans gluten ni produits laitiers
Je propose aussi des crackers déshydratés ( qualité crue), galettes/chips à base de graines de tournesol et lin, avec légumes , olives, herbes aromatiques et épices suivant les inspirations..

 

Produits à découvrir à la MDE les jours de distribution

Charlotte : graine de vie

Association Mieux Vivre 86

rue du lavoir, Iteuil

Notre objectif est de faire découvrir des aliments de bonne qualité nutritive et garants d’une alimentation durable.

Nous vous proposons une gamme de produits transformés à base de pois chiches et de lentilles germées à tartiner ou en apéritif, de cubes de sarrasin pré-germé avec de l’amarante grillée prêts à poêler, ainsi qu’une base de graines germées cuites permettant de créer vous-même facilement vos recettes.

La germination des légumineuses permet d’améliorer la valeur nutritionnelle et l’assimilation de ces aliments, en apportant protéines végétales, vitamines, oligoéléments, minéraux, acides gras insaturés variés.

Les produits de « graine de vie » sont en cours de certification ecocert.

Produits à découvrir à la MDE les jours de distribution.

Le galline felici (agrumes)

 

Le galline felici

Agrumes et produits bio : orange, citron, avocat…

Nous sommes Siciliens, amoureux de notre terre, offensés par ses blessures,
déterminés à agir pour changer… Nous sommes des agriculteurs qui pratiquent l’agriculture biologique depuis de nombreuses années, certains d’entre nous depuis vingt-cinq ans…

Vous pouvez trouver la liste des produits disponibles en cliquant sur le lien : http://www.legallinefelici.it/i-nostri-prodotti/lst-wrap

Cette liste est pour l’instant uniquement en italien mais nous sommes en train de travailler à sa traduction. Merci de votre compréhension.

Site : http://www.legallinefelici.it/fr/accueil

Les confitures nature

 

EARL l’age Boutrie

86430 Adriers

EARL L’AGE BOUTRIE est une petite exploitation familiale située à ADRIERS. Au cœur d’une région bocagère, disposant d’une ressource naturelle, dans les haies de mon exploitation en polyculture -élevage située sur la commune d’Adriers (86) au confins du Poitou-charentes.

Voyant cette ressource inexploitée depuis quelques années, ayant une passion pour la confiture artisanale et insolite, j’ai fait plusieurs stages de perfectionnement afin de concrétiser cette activité.

A la suite de divers récoltes, issues de mes cueillettes sauvages, ayant prit goût à confectionner différentes confitures inédites, aux goûts inconnus, mon entourage après plusieurs dégustations m’a incité à créer cet atelier afin de faire connaître et commercialiser mes confitures artisanales.

tel: 06 37 77 51 60

http://www.les-confi-nature.fr/