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La tarte aux bettes

Préparer une pâte à tarte.

Enlever le vert (limbe) des bettes pour ne garder que le blanc (nervure principale).

Couper le blanc en tronçons de 3 cm de hauteur.

Faites les cuire à l’eau salée. Les tronçons doivent être mous après cuisson.

Préparer une sauce béchamel assez épaisse à laquelle vous ajoutez un peu de noix de muscade.

Étaler la pâte, la disposer dans un moule mettre les bettes, la sauce béchamel puis du fromage râpé.

Faire cuire et servir avec une salade.

Recette de Josiane

Soupe de courgette

Couper en morceaux grossiers les courgettes, et les faire cuire dans de l’eau salée.

Une fois cuites enlever presque toute l’eau, ajouter du fromage frais (style kiri), une ou deux feuilles de basilic.

Mixer le tout.

Cette soupe peut se servir froide comme chaude.

Recette de Floriane

Réunion Information 28/01/10

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Réunion d’information – Rencontre avec Jean le

Jeudi 28 Janvier à 19 heures

Salle de Formation

Bâtiment IMedias – Campus

 

Pour les plus préssés, venez échanger avec nous chaque Jeudi de 17h30 à 18h30
devant la maison des étudiants, sur le campus de Poitiers.