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Visite chez Stéphane

Parrainage d’abeilles

L’abeille se charge du service public de pollinisation et par conséquent joue un rôle important dans la production des fruits et légumes. La production de miel par les abeilles est anecdotique par rapport à son rôle pollinisateur.

Je vous propose de parrainer des abeilles plutôt que d’acheter du miel. En d’autres termes, je vous propose « d’épargner des abeilles ». Un essaim a besoin de 3 parrainages de 50 euros.

Ce parrainage me permet d’entretenir la ruche, de rémunérer mon travail et de remplacer l’essaim en cas de mortalité. Cela a pour conséquence de maintenir le nombre d’essaim dans votre rucher. Naturellement, le miel de vos abeilles, fruit du butinage, vous sera exclusivement partagé.

Nous organiserons un partage de butin appelé « tiens voilà du butin ».

Je souhaite réaliser cette expérience avec 5 colonies au minimum et l’étendre à l’ensemble du rucher en 2012 (une vingtaine de ruches). Il y aura deux partages de butins dans l’année. Le miel de printemps est récolté mi-mai, il est souvent blanc, crémeux, et doux. Il doit être récolté à cette époque car après il cristallise dans les alvéoles et ne peut plus être extrait.

La deuxième récolte a lieu début octobre. Elle est bien plus abondante. Le miel est doré avec un gout plus prononcé. Il est très liquide le premier mois après la récolte puis il devient plus crémeux quelques temps avant de durcir.

Je m’engage au cours de cette entreprise à vous fournir des nouvelles de vos ruches, à vous recevoir sur le rucher (pour les plus curieux) et à remplacer tout essaim qui serait amené à disparaître.

Jean

Saison 2 : 1ère distribution avancée

La première distribution des paniers saison 2 aura lieu exceptionnellement:
le mercredi 1er juin 2011 à la veille d’un week-end prolongé, le jeudi 2/06 étant férié, pour ceux qui ont prévu de s’absenter, ce sera donc l’occasion de partir en week-end, votre panier sous le bras.

Le 2ème panier saison 2 sera livré le vendredi 10 juin 2011 et la distribution des suivants aura lieu comme d’habitude le vendredi devant la maison des étudiants, de 17h15 à 18h45.

Autre info importante: avis aux parrains d’abeilles et à ceux qui souhaitent le devenir ; livraison des premiers pots de miel le mercredi 1er juin 2011. Voir info sur le parrainage d’abeilles ci-dessus.

Saison 1 : dernier panier

Cette semaine c’est la livraison du 50ème panier, la saison 1 est finie. La boucle est bouclée, comme le maraîcher. Pour s’amuser voici le bilan en quelques chiffres : vous avez eu dans votre panier cette année : plus de 50 espèces végétales différentes et plus de 90 variétés.

0 hybride, 61 kg de pommes de terres, 21 bottes de radis, 31 kg de tomates, 41 courges, 60 concombres, 42 bouquets d’aromatiques, 30 salades, 58 courgettes….

Côté jardin, c’était 1,5 hectare en culture, 500 l de terreau, 800 m3 d’eau, deux paires de chaussures, deux manches en bois, 740 m² de serres, 0 m² de paillage plastique. L’acquisition du Label AB (Agriculture Biologique)

Merci à vous pour tous les taupins, campagnols, doryphores et pucerons, avec qui vous avez partagé vos légumes !

Soupe de courgettes

– Faire rissoler 1 oignon et des courgettes dans de l’huile d’olive

– Couvrir avec de l’eau (1l pour 1 kg de courgettes)

– Saler ou ajouter 1 ou 2 cubes de bouillon de bœuf

– Cuire 20 min à l’autocuiseur

– Ajouter 4 à 6 parts de « Vache qui rit » avant de passer au mixeur.

– On peut ajouter 1 pomme de terre, du persil, de l’ail avant de mettre à cuire.

recette de Guy

Ditribution avancée

Pour les amapiens qui ont renouvelé leur contrat et les nouveaux adhérents qui nous rejoignent, la première distribution des paniers de la saison 2 aura lieu exceptionnellement :

le mercredi 1er juin 2011

Pour ceux qui ont prévu de s’absenter, ce sera donc l’occasion de partir en week-end prolongé, votre panier sous le bras !

Donc pas de distribution le vendredi 3 juin.

La pluie, avant qu’elle tombe

La sécheresse est le sujet principal de discussion dans mon pays et pour cause, je suis entouré d’éleveurs. Pas d’eau, pas d’herbe ; pas d’herbe, pas de foin.

Certains pensent même vendre leurs bêtes car ils n’auront rien à leur donner à manger.

Côté jardin, c’est aussi la souffrance. Les légumes ne poussent pas bien. Les épinards et la salade ont pris cher.

Une partie des oignons a cuit.

Le niveau de la réserve d’eau baisse progressivement.

Sinon, il fait beau, on mange dehors, on fait des barbecues, on bronze, on ne se met pas de boue sur les pieds, ça fait deux mois qu’on ne chauffe plus, les enfants se baignent…