Malgré le temps chaud et sec je prépare l’hiver : je couvre le sol. Il y a un mois j’ai semé du trèfle incarnat avec l’aide d’Olympe qui a roulé le semis. Actuellement il est au stade 4 feuilles, il couvrira le sol avant la fin du mois. Il va fleurir d’une belle fleur rouge foncé aux mois de mai juin. Il sera broyé et incorporé au sol en juillet. Les trèfles (légumineuses) captent de l’azote atmosphérique et le stockent dans leurs racines. J’ai aussi semé de la moutarde blanche qui va vite couvrir le sol. C’est une plante qui se développe rapidement. Elle va fleurir jaune au début du printemps si le gel ne l’a pas détruite (la moutarde gèle a -7C°). Elle sera enfouie au printemps.
Les engrais verts ont pour rôle de protéger le sol des lessivages l’hiver, améliorer la structure du sol avec leur système racinaire, apporter de la matière organique au sol… Cerise sur le gâteau, c’est joli et mellifère.
En parlant d’abeilles j’ai récolté il y a deux semaines le miel avec un amapien. La récolte n’est pas trop mauvaise au regard des deux années précédentes. Il a une couleur très noir, ce n’est pas que je l’ai coupé avec mon huile de vidange mais plutôt qu’elles sont allées butiner sur le sarrasin du voisin. Le sarrasin est aussi utilisé en engrais vert. Il se sème tard au printemps.