Endives et courges à l’abri

J’ai mis des endives à forcer dans la terre c’est à dire que je les ai arrachées dans le champ puis j’ai coupé les feuilles à raz (aussitôt distribuées aux lapins et volailles !) ensuite je place les racines côte à côte dans une fosse creusée sous la serre, j’arrose et je recouvre le tout de terre sèche. Je pourrai alors les récolter en novembre ou décembre en fonction de la température qu’il aura fait.

Les courges sont à l’abri. La gelée de la mi-octobre ne semble pas les avoir abimées